Curiosidades:

Gastronomia Portuense

A gastronomia portuense é a pura expressão da cultura do seu povo.

O vinho do Porto, o ícone da cidade e da região do Douro, é um dos mais antigos exemplos gastronómicos da cidade Invicta, sendo mundialmente conhecido.

Também com largas centenas de anos, as tripas à moda do Porto que surgiram em tempos de dificuldade para os portuenses, mas que se eternizaram ao longo da história, sendo hoje considerada a iguaria por excelência da cidade. Advém deste prato a alcunha por que são conhecidos os habitantes do Porto – tripeiros – denominação da qual se orgulham muito, refletindo a garra e resiliência deste povo. Mais contemporânea, mas igualmente tradicional no Porto é a francesinha, um petisco que rapidamente se afirmou, tornando-se um ex-líbris da cidade. Estes três elementos gastronómicos contribuem para a afirmação da autenticidade do Porto, incrementando o património desta metrópole.

Os portugueses adoram sentar-se à mesa para comer e beber bem, se possível na companhia da família e dos amigos e orgulham-se da sua gastronomia.

Talvez por isso, no Porto, se façam várias refeições: pequeno-almoço, meio da manhã, almoço, lanche e jantar.
Ao pequeno almoço tradicionalmente há pão, manteiga, queijo, fiambre, bolos, café, chá, leite ou sumo. A meio da manhã e ao lanche há uma pausa para fruta, um iogurte ou um simples café.
Ao almoço e ao jantar há sopa, salada ou legumes, peixe ou carne, arroz, batatas, fruta, e café.
No período de almoço, a maioria das pessoas tem pelo menos 1 hora de tempo livre e uma pausa de 15 minutos de manhã e à tarde para um snack.

Em cada esquina há um restaurante ou uma pastelaria, mas não se pense que apenas se come. Português que é português gosta de um bom vinho, mas também de uma cerveja fresca, sobretudo se for a acompanhar uns petiscos ao final do dia.

E o café faz parte da cultura Portuguesa. Os portugueses bebem café por prazer, mas também como um pretexto para encontrar amigos e socializar. Mais de 80% dos portugueses bebem café diariamente, 42,3% bebem 2 cafés por dia e 22,2% bebem entre 3 a 5 cafés diariamente. Os portugueses geralmente preferem beber café expresso.